Телефон/факс: +7 (495) 761-57-11

г. Москва, ул. Маршала Малиновского, д. 6, корп. 1, ООО "НПО СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"

+7 (495) 761-57-11

 

+7 (846) 244-77-55

 

konditer@desnik.com

 

НАСТИКА.РФ - кондитерское, хлебопекарное, отсадочное, тепловое и упаковочное оборудование

sweet

mail  border-line  home border-line  map

Сегодня в продаже   Посмотреть все марки

  • 1..filirini
  • 1.btf
  • 1abm
  • 1iibgroup
  • 1laser-logo
  • 1padovani-logo
  • 1rollmatic
  • 1rondo
  • 1sottoriva
  • 2.logo-laserweld
  • 2Zucchelli-Forni
  • 2italpast_logo-pasta
  • 2mondialforni
  • 2zanolli
  • 3.fimak
  • 3.flamic
  • 3Dovaina
  • Riehle
  • Schib
  • etipack
  • ilapak1
  • linx
  • maripak
  • nbaoli
  • nichiyu
  • robopac

mashport

foodok

Машины для вареников, чебуреков

Автоматические экструзионно-формующие машины для производства пельменей, вареников, мантов, чебуреков, хинкалей и других видов продукции.

Предлагаем Вам автоматическую экструзионно-формующую машину для производства пельменей, вареников, мантов, хинкалей и других видов продукции.

Изготовитель - компания ANKO (Тайвань): модель - HLT-700XL.

 

 

Патенты на Тайване:  138136,139367

Основные преимущества модели HLT-700XL:

Машина не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка должна быть связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%.

Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и тд.

Особенности конструкции:

четыре независимых привода для подачи теста и начинки, изготовлена из нержавеющей стали, формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием, встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.

Производительность  машины до 250 кг/час.

 

Экструзионно-формующая машина предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:

Ассортимента пельменей, вареников (около 20 видов по конфигурации, в т.ч.:

Пельмени с имитацией традиционного защипа, полусфера,  полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка) с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм,  соотношение тесто / начинка может быть 50 / 50%, 60 / 40%, 40 / 60%.

Чебуреки массой до 100 грамм и длиной 150 мм.

Хинкали и манты весом от 10 до 70 грамм.

Самса весом до 50 грамм.

Равиоли круглой и квадратной формы.

Мясные палочки, эмпанада различных конфигураций.

Фигурные пельмени в форме рыбки, медвежонка.

Беляши из слоеного теста.

Поставка на рынок РФ автоматической экструзионно-формующей машины компании-изготовителя ANKO (Тайвань) возможна в комплектации HLT-700.

 

Сравнительная характеристика моделей HLT-700XL и HLT-700.

 

HLT-700XL

HLT-700

1

Используется система подачи начинки с шестеренчатым насосом, которая позволяет подавать практически любую начинку: сухой плотный фарш, начинку с  кусочками, начинку с салом, цельные вишни Хортекс, также могут подаваться традиционные начинки, как жидкий фарш, начинка не травмируется и не меняет структуру.

Шнековая система подачи начинки (лопастной насос). Ограничивает ассортимент, применяемой начинки.

2

Автоматическая экструзионно-формующая машина с шестеренчатым насосом позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм

Начинка должна быть однородной

3

Производительность

HLT-700XL - до 250 кг в час.

 

Производительность

HLT-700 - до 150 кг в час.

 

4

Нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие.

 

нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие.

Размеры цельных кусочков начинки:

Для модели: HLT-700 – до 5мм

Для модели:HLT-700 XL – до 10 мм.

Технические характеристики:

Размеры       1150(Д) X 570(Ш) X1700(В) мм

Питание        220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт

Макс. содержание масла    30% (МАРГАРИН)

Вес продукта МИН. 6gг/шт Макс. 100г/шт

 

Для производства хинкалей, мант пирожков из дрожжевого теста на экструзионно-формующей машине HLT-700/700XLприменяется специально спроектированные приставки EA-100R.

Преимущества HLT-700 и HLT-700XL перед машинами-аналогами, поставляемые на рынок РФ:

·         Может использоваться мягкое, более влажное тесто.

·         На аналогах жесткое тесто.

·         Плавная регулировка скоростей всех узлов:                                                    

·         Регулировка соотношения теста / начинка, возможность подбирать необходимую толщину теста.

·         Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками.

·         Наличие автономной системы охлаждения гильзы вместо системы охлаждения проточной водой, используемых на других видах оборудования:

·         Независимость от температуры проточной воды, не требует обязательного стока воды в помещении.

·         Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,

·         Шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм).

·         Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.

·    Идеально очерчены контуры изделия, а также 100%  слепляемость краев изделия за счет использования более мягкого теста, что значительно повышает потребительские качества продукта.

·         Размер цельной начинки может быть до 10 мм.

·         Минимальный вес пельменя – 3 грамма

·      Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.

Предлагаемые (стандартные) узоры кромки формующей матрицы (барабана)

С узором (защип солнышко), код № 3

Используется с матрицей № D, C

F и S серии.  Например: D2-3   

Полукруглый узор,  код № 4

Используется с матрицей № R серии.

Например: R2-4 

С узором (защип косичка), код № 2

Используется с матрицей № D, C

F и S серии.  Например: D2-2

Без узора (гладкий защип), код № 1

Используется с матрицей № D

C, F, S и E серии.  Например: D2-1

Таблица вариантов формующих матриц (барбанов) по форме и узору кромки изделия.

Формующая матрица

Изделия

Форма защипа (код №, см.фото выше)

Приме-чание

Наимен. модуля

Наименование изделий

Кол-во ячеек  в барабане

Вес (г)

Длина (мм)

Ширина

(мм)

1

D1

Пельмени

10

5

40

20

13

 

2

D2

Пельмени

8

14

60

30

123

 

3

D3

Пельмени

6

16

65

30

123

 

4

D4

Пельмени

6

18

65

33

123

 

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ

 

girl

Супер цены!!!

 

Итальянские тестомесильные машины, миксеры, клипсаторы, хлеборезки

по докризисным ценам

наличие на складе.

Оборудование для розлива молока, молочных продуктов, газированных и сокосодержащих напитков, пива, воды, масла в стеклянную и ПЭТ тару, Пюр-Пак, Дой-Пак, пластиковую тару, пакеты ПЭ и Bag-in-box, порционной фасовки. Выдув ПЭТ.

33333

 

 

Оборудование для мясо-, птице-, рыбоперерабатывающей промышленности от крупнейших западноевропейских концернов-производителей оборудования и технологий. Оборудование для птицеперерабатывающей промышленности и птицеперерабатывающих предприятий.

Фасовочно-упаковочное оборудование с весовыми, объемными, шнековыми и мульголовочными дозаторами для сыпучих, пылящих, жидких, пастообразных, замороженных, штучных и других всевозможных продуктов. Горизонтальные упаковочные машины для упаковки в пакет типа X-Fold, Flow-Pack, Pillow-Pack и т.д.

<a href='http://www.ds77.ru/firms/1837578/' target='_blank'> <img src='http://www.ds77.ru/img/partners/01.gif' border='0' width='88' height='31' alt='НПО &quot;Современные Технологии&quot;. Деловая сеть Москва и Московская область.'/></a>

100

Кондитерское и хлебопекарное оборудование, комплексные решения для малых, средних и крупных предприятий, кондитерских фабрик и хлебозаводов.

Пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание.

Помощь технолога.

Filirini - pasticceria tecnologia.

Мы в Контакте

ds

Copyright © 2008 «DES NIK»

Все права защищены

Схема проезда