Тестомесильное оборудование

Чтобы хлеб получился вкусным необходимо подобрать надежное оборудование для производства теста. Именно процесс изготовления теста считается наиболее трудоёмкий и соответственно важный. Для помощи в приготовлении теста используют специальные машины для вымешивания теста – тестомесы.

Виды машин для замешивания теста:
Машины порционного действия. Они замешивают сырье в дежах, которые бывают стационарными и подкатными.

Машины непрерывного действия. Зачастую, такое оборудование используется при большом производстве теста.

Для удобства в работе разработаны наиболее подходящие тестомесы, которые делятся на такие группы:
Машина S-образной формы. Конструкция месильного органа напоминает букву S. Тестомесильная машина имеет вертикальные рычаги, обеспечивающие имитацию ручного замешивания, причем не увеличивает температуру полученного теста.
Машина Z -образной формы. Горизонтальный Z-образный тестомес способен вымешивать крутое тесто для пельменей или домашней лапши.

Возможен вариант использования машины для замеса теста в подкатные дежи.

Машина может комплектоваться одноканальным или двухканальным роторным дозатором муки.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Машина может поставляться с винтовыми месильными органами, предотвращающими травмирование теста пшеничных сортов.

Ассортимент нашей компании позволяет выбрать тестомес, подходящий именно Вам.