Универсальные отливочно-дозировочные машины

Комбинированные автоматические линии для производства шоколадных изделий с наполнителями за один рабочий ход (One-Shot):

- ассорти с различными видами начинок (пралиновые, жировые, помадные, желейные, ликерные, кремовые), с твердыми включениями;
- шарики с различными видами начинок (пралиновые, жировые, помадные, желейные, ликерные, кремовые), с твердыми включениями;
- батончики, плитки с различными видами начинок (пралиновые, жировые, помадные, кремовые);
- пустотелые фигуры;
- изделия без начинки (двухцветные и с твердыми включениями);
- изделия с ликером;
- с цельным орехом (при наличии двух депозиторов и орехоукладчика);
- с открытым верхом (типа «Комильфо»);
- двухслойные с возможностью укладки между слоями цельного ореха или мини конфеты с начинкой (при наличии двух депозиторов и орехоукладчика);
- с аэрированными начинками (макро и микроаэрация)
Возможна отливка 2 начинок в одном изделии – Triple-Shot, 2 шоколадов + 2 начинок – Quadro-Shot.

One-Shot Дозировочная машина UDM 111 OS 48

• Автоматическая дозировочная машина отвечает самым современным стандартам и технологиям и объединяет в себе удобство в работе и высокую производительность.

• Жидкие, вязкие, а также массы с твердыми включениями могут без проблем обрабатываться с помощью специальной дозировочной головки.
• Обрабатываются формы с шириной до 425 мм.
• Обслуживание машины, управляемой компьютером, сопряженной с транспортером осуществляется с помощью клавиатуры и дисплея.
• До 100 различных программ, для производства различных изделий, могут быть сохранены в памяти компьютера и в любое время быть использованы.
• Поэтому переход на производство других изделий прост и не требует много времени.

Виды продукции:
• Конфеты типа ассорти
• Трюфели
• Яйца
• Батончики
• Плитки
• Сезонные/праздничные изделия
• Конфеты сликерной начинкой
• Отливка методом Triple- Quadro-shot.

Наряду с конфетами, батончиками и изделиями с плоским дном возможно также и производство таких продуктов как шарики, бутылочки, яйца и т.д. с содержанием до 80 % начинки и 20 % оболочки.
Производительность до 260 кг/час.

Дозировочная машина UDM 111 OS 48
Комплектация:
• электрический привод с двумя раздельными управляемыми двухсторонними
• приводами для дозировочных колб
• электротранспортер для форм
• компьютерная система управления
• дозировочная головка с двусторонним бункером для масс, каждый по 16 литров, каждая сторона бункера оснащена электронным обогревом и мотором с мешалкой.
Мешалка с мотором снабжена устройством быстрого съема для быстрой и легкой очистки. Разделение обоих сторон бункера достигается с помощью стенки с термоизоляцией.
Бункер снабжен устройством быстрого съема для легкого монтажа – демонтажа на (с) дозирующую головку двусторонняя система дозирования с двумя независимыми управляемыми приводами, с 2 х 24 = 48 колбами Ø 20 мм, объем дозирования 1.57 – 17.91 см3 для 1 колбы, система дозирования оснащена электронной системой обогрева, механизмом быстрого съема для замены платы с дюзами плата с 24 One-Shot дюзами, согласно формам клиента, для шоколадных масс и контроля уровня бункеров.

Дополнительная дозировочная головка. (опция )
для обработки масс с ингредиентами до макс. 3 мм и содержанием до 20 % объема, состоит из:
• двусторонний бункер 16 литров каждая сторона
• двусторонняя система дозирования с 2 х 24 = 48 колбами, Ø 20 мм, с увеличенными проходными каналами для ингредиентов • плата с дюзами с 24 специальными дюзами для ингредиентов, в соответствии сформами покупателя.

Дополнительная дозировочная головка. (опция )
для обработки масс с ликером, состоит из:
• двусторонний бункер 16 литров каждая сторона
• двусторонняя система дозирования с 2 х 24 = 48 колбами, Ø 20 мм, с уменьшенными проходными каналами для ликера
• плата с дюзами с 24 специальными дюзами для ликера, в соответствии с формами покупателя.

Особенности One-Shot технологии фирмы AWEMA.
One-Shot технология - одновременная отливка корпуса изделий и начинки.
Основными преимуществами данной технологии является:
• Качество изделий. Отсутствие швов, равномерность и одинаковая толщина стенок изделия по всему её периметру.
• Минимальное количество оборудования.
• Быстрота производства, сразу после формовки получение готового изделия. Отсутствие промежуточных стадий производства (отливка корпусов, начинок,
донышка и т.д.) как следствие меньший процент брака.
• Больший срок хранения по сравнению с традиционной технологией.

Основными преимуществами оборудования фирмы AWEMA является:
• ее надежность и простота в обслуживании, большой срок службы
• легкость перехода на другой вид продукции, например при смене форм путем выбора программы на дисплее, при переходе на другие массы от 1-2 минут, широкие возможности программного обеспечения, до 100 различных программ получения продуктов может быть сохранено в памяти машины.
• широчайший ассортимент вырабатываемой продукции, включая изделия с ликером, фруктовыми начинками, начинками без жира, начинками с твердыми включениями
• большой ассортимент форм изделий, возможность получения как изделий с плоским дном (ассорти, плитки, батончики, и т.д.) так и таких продуктов как шарики, бутылочки и т.д., пустотелые изделия, изделия с малой толщиной 2-3мм (с начинкой), двухслойные, изделия с открытой начинкой
• возможность изготовления продуктов без начинок
• возможность использования начинок с большим содержанием сахара
• содержание до 80 % начинки и до 20 % оболочки (глазури)
• малая занимаемая площадь (напр. комплектная линия 220 кг/час = 5000 х 14000 мм)
• возможность подключения к имеющемуся у покупателя оборудованию
• возможность использования оборудования для отливки любых текущих масс .