ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЭНДВИЧЕЙ

Полностью автоматизированная линия для приготовления классических и венецианских сэндвичей трамеццино.

Может состоять из двух или четырех линий и в целом отличается высокой гибкостью – например, можно подключить автоматическую систему поворота хлеба. Линия оснащена роботом Kawasaki с титановыми лезвиями и системой оптического зрения с возможностью выбора типа резки: треугольник, четырехугольник или четыре треугольника.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 4000 - 4400 треугольных шт. в час.

Автоматические и полуавтоматические линии с 2 или 4 потоками для производства классических сэндвичей и венецианских сэндвичей трамеццино.

Гибкая в настройке линия с возможностью подключения системы автоматического поворота и нарезки хлеба.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ, 2 ПОТОКА: 1400 треугольных шт. в час
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ, 4 ПОТОКА: 4400 треугольных шт. в час.

https://youtu.be/kHVBshLg43k

Линия для производства клубных сэндвичей на тостовом хлебе

размеры хлеба, мм: 110х110хh (необходимо уточнить)
производительность: 700 квадратных сэндвичей = 1400 треугольных /час

Состав линии линия для сборки/приготовления клубных сэндвичей, состоящая из:
• ручная загрузка ломтиков хлеба на конвейер
• автоматическое нанесение майонеза на 2 ломтика хлеба (не менее 13÷15 г/на каждый ломтик хлеба)
• автоматическое нанесение другого соуса (на основе майонеза, не мене 45% майонеза) на 1 ломтик хлеба.
• возможные другие ингредиенты, такие как ломтики курицы, ломтики сыра, ломтики помидоров - вручную, чтобы быть подтвержденным: количество лотков и размеры лотка, который будет поставляться.
• сборка сэндвича (наложение ломтиков хлеба) - вручную

ОПЦИЯ:
• автоматическая резка фаршированного сэндвича - с помощью 1 ультразвукового лезвия
• выгрузка нарезанных бутербродов - вручную.
Эл. подключение: 3x400V 50 Hz. (IIIph+N+PE) - ~ 3 кВт
Сжатый воздух: подача чистого и сухого сжатого воздуха при мин. 6-8 бар, соединение воздуховодов: Ø 12 мм, расчетный расход воздуха: 35 НЛ/цикл - tbc
Конвейер - Длина мм 4000 - Ширина мм 400 прибл.

Транспортер для сборки сэндвичей
Комплектация:
• Основная несущая конструкция из нержавеющей стали Aisi 304, на ножках с регулируемыми ножками
• Ремень изготовлен из полипропилена модульные цепи, подходящей для пищевых продуктов, с пошаговое движение
• Боковые направляющие для скольжения хлеба
• N° 3 фотоэлемента для обнаружения наличия ломтиков хлеба (нет хлеба - нет начинки)
• Двигатель № 1 с регулируемой скоростью вращения-приводной блок
• Централизованная пневматическая установка с 1 воздухозаборником для подключения наполнительных блоков и блока прессования сэндвича
• Централизованная электрическая система с электрической доской нержавеющей стали no. 1 на поддержке и PLC для того чтобы контролировать всю линию
• Проводка на стороне линии (фотоэлементы, датчики и т. д.)

Дозатор для майонеза
Объемный пневматический дозатор с макс. объем 70 куб. см
mod. GS70-PN - для того, чтобы заправить майонезом 2 ломтика хлеба / цикл -
Заполнение блоком версия:
• Детали, контактирующие с продуктом, могут быть быстро и легко демонтированы (без инструментов) для очистки и технического обслуживания, благодаря быстрому ЗАЖИМНОМУ соединению
• Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
• Наполнитель установлен на трубчатой раме из нержавеющей стали с колесами из нержавеющей стали – низкая рама так, чтобы иметь общую высоту бункера от пола: h. 1500 мм. для облегчения ручной загрузки продукта в бункер
• Регулируемая заполняя емкость: предложенная минута. объем 12÷15 куб. см до макс. 70cc/каждый цикл, с помощью резьбового колеса с привязкой к градуированной шкале
• Управление: ручное с помощью педали и/или автоматическое управление
• Дозирующий цилиндр из притертой нержавеющей стали
• Дозирующий поршень из нержавеющей стали
• Специальные соединения из ПТФЭ, подходящие для пищевых продуктов
• Ход-конец (концевые выключатели)
• Пневматическая установка, с основными компонентами: FESTO – PARKER
• Сжатый воздух при мин. 6 бар (постоянное давление) – общий расход воздуха ~ 9 НЛ/цикл
• Электроклапан 24 В постоянного тока (для автоматической работы)

Наполнитель оснащен: Конический бункер ~ 13 л.
• изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, внутри отполирован до зеркала.

2 вилкообразных сопла с несколькими отверстиями:
• для того, чтобы заполнить "полоски майонеза" в непрерывном режиме на 2 ломтика хлеба одновременно (15 грамм на каждый ломтик хлеба)
• специальное сопло с 1 входом продукта и 2 выходами, для того чтобы разделить продукт в 2 вилкообразных сопла с несколькими отверстиями
• изготовлен из нержавеющей стали Aisi 304 и пищевого пластика.

Держатель для МНОГОЗАХОДНОГО сопла - изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 SS
• удерживающая рама, устанавливаемая и фиксируемая на конвейере для приготовления сэндвича
• регулируемое положение сопла по высоте
• в комплекте с пищевым шлангом для подсоединения к майонезному наполнителю.

Дозатор для майонезных салатов
Объемный пневматический наполнитель с макс. емкость 168 мл.
mod. GS170-PN - для заправки майонезного соуса/салата на 1 ломтик хлеба / цикл -
Заполнение блоком версия:
• Детали, контактирующие с продуктом, могут быть быстро и легко демонтированы (без инструментов) для очистки и технического обслуживания, благодаря быстрому ЗАЖИМНОМУ соединению
• Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
• Наполнитель установлен на трубчатой раме из нержавеющей стали с колесами из нержавеющей стали – низкая рама так, чтобы иметь общую высоту бункера от пола : h. 1500 мм. для облегчения ручной загрузки продукта в бункер
• Регулируемая заполняя емкость: предложенная минута. объем 40÷50cc до макс. 168cc/каждый цикл, с помощью резьбового колеса с привязкой к градуированной шкале
• Управление: ручное с помощью педали и/или автоматическое управление
• Дозирующий цилиндр из притертой нержавеющей стали
• Дозирующий поршень из нержавеющей стали
• Специальные соединения из ПТФЭ, подходящие для пищевых продуктов
• Ход-конец (концевые выключатели)
• Пневматическая установка, с основными компонентами: FESTO – PARKER
• Сжатый воздух при мин. 6 бар (постоянное давление) – общий расход воздуха ~ 8 НЛ/цикл
• Электроклапан 24 В постоянного тока (для автоматической работы)

Наполнитель оснащен: Конический бункер ~ 13 л.
• изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, внутри отполирован до зеркала.

Пневматическая горизонтальная отсечная насадка - для заливки густых соусов/салатов
• Горизонтальное отсечное сопло из нержавеющей стали AISI 304 с пневматическим цилиндром
• ширина и длина отверстия для выхода продукта: разработано и изготовлено для вашего хлеба 110 x 110 и веса продукта 50 г/каждый хлеб.

Держатель для МНОГОЗАХОДНОГО сопла - изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 SS
• удерживающая рама, устанавливаемая и фиксируемая на конвейере для приготовления сэндвича
• регулируемое положение сопла по высоте
• в комплекте с пищевым шлангом для подсоединения к наполнителю соуса.

Система резки сэндвича с ультразвуковым режущим лезвием № 1, установленным на держателе "вверх-вниз" (резка пошаговая).

Примечание: пожалуйста, имейте в виду, что эта сверхзвуковая Режущая система не подходит для резки сэндвичей, укомплектованных волокнистыми продуктами (такими как пармская ветчина, бекон, лосось и тому подобное).

Конвейер – длина 1200 x ширина 300 x высота 900 мм прибл.
в комплекте с:
• Основная несущая конструкция из нержавеющей стали, на ножках с регулируемыми ножками
• Лента из пластика, пригодный для пищевых продуктов
• Двигатель с регулируемым приводом скорости

• n° 1 "V"-образная группа для правильного позиционирования и центрирования фаршированного сэндвича, чтобы правильно пропустить его под лопастями, с Движением вверх и вниз
оснащенный:
УЗ нож для нарезки бутербродов:
• цифровой генератор N° 1 20 кГц 1000 Вт – AGM 1000-10 (Rinco ultrasonic)
• n° 1 алюминиевый усилитель 1:1,5 (Rinco ultrasonic)
• преобразователь n° 1 для мощности 20 кГц C20-14 (Rinco ultrasonic)
• n° 1 провод HF us – длина 3 м. с высоковольтными разъемами (Rinco ultrasonic)
• n° 1 ультразвуковое титановое лезвие 20 кГц, размеры 160 мм. ширина, 152мм. высота, с полезной режущей способностью ~65мм.
• держатель n° 1 UP-&-DOWN для ультразвукового лезвия; станция оборудованная с ПРЕДОХРАНЕНИЯМИ SS с дверями и предохранительными микронами, согласно законам действующим в вопросе защиты движущихся частей.
• управление с главной электрической панели линии.

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ СЭНДВИЧЕЙ:
• Полностью изготовлен из нержавеющей стали aisi 304 и, при наличии, пищевого пластика
• Пневматический цилиндр для движения вверх и вниз прижимной пластины
• Защитные двери с предохранительным микропроцессором
• Управление с главной электрической панели линии.